1. Hak løget og riv ingefæren.
2. Skær sukkerærter i 3 stykker hver, og skær blomkål i små buketter.
3. I en wok steges blomkål og løg med smør og olie – ønskes blomkål med lidt bid, skal de ikke have så længe.
4. Når blomkålen er ved at være tilpas tilberedt, så steges tomatpuré, garam masala, paprika, spidskommen, gurkemeje og cayennepeber med.
5. Vend yoghurt og fløde i, og varm det hele godt.
6. Smag det godt til med salt, og så er retten klar. Velbekomme.

Tip: Retten er god med f.eks. ris eller naan til.