play_circle_outline youtube
Roeget Tomatsalat Opskrift Pillegrill 5 3620
Roeget Tomatsalat Opskrift Pillegrill 1 3620
Roeget Tomatsalat Opskrift Pillegrill 2 3620
Roeget Tomatsalat Opskrift Pillegrill 3 3620
Roeget Tomatsalat Opskrift Pillegrill 4 3620

Røget tomatsalat

Dejlige modne sommertomater er selvfølgelig lækre i sig selv, men man kan bestemt sagtens pifte dem ekstra op – og det er netop, hvad vi gør i denne opskrift på røget ”tomatsalat” med mozzarella og basilikum. Tomaterne er perfekte som tilbehør til et stykke grillet kød, men de er også velegnede som en ret til tapasbordet.
  • texture Træpillegrill
  • restaurant_menu Forret
  • restaurant_menu Tilbehør

Ingredienser

Sådan gør du


Grillen:

  1. Start din Traeger grill på 100°C. Hvis du har en Traeger grill med Super Smoke, så aktiver det.

Klargøring:

  1. Tag 1 tomat af gangen og skær 4-5 snit ca. ¾ igennem tomaten.
  2. Skær tynde skiver mozzarella og placer dem i hvert snit i tomaten.
  3. Tag løget og hak det fint. Det skal drysset ud over tomaterne til sidst.

Tilberedning på grillen:

  1. Kom tomaterne i grillen på grillristen med lidt afstand fra hinanden.
  2. Grill dem i 25 min. på 100°C.

Anretning:

  1. Tag de lune tomater ud af grillen.
  2. Kom basilikum blade ned i rillerne, hvor mozzarella skiverne er.
  3. Hæld olivenolie og balsamico over tomaterne.
  4. Drys tomaterne med fint hakket rødløg.
  5. Krydr med salt og peber.
  6. Server dine tomater mens de er varme. Velbekomme!

Print opskriften

arrow_upward