Mac & Cheese

Det er meget amerikansk, men hvis du kan lide pasta og ost, så er dette retten for dig! Mac & cheese er også den perfekte følgesvend til mange forskellige BBQ-retter såsom spareribs, brisket eller pulled chicken.

  • texture Træpillegrill
  • restaurant_menu Hovedret
  • restaurant_menu Tilbehør

Ingredienser

Sådan gør du


Makaronien:

  1. Kog først makaronien i saltet vand. Mens den koger, kan du lave saucen.

Saucen:

  1. Smelt smør i en gryde.
  2. Tilsæt mel, og pisk det godt.
  3. Tilsæt derefter mælk, så det bliver en jævn masse.
  4. Tag gryden af blusset, og smelt osten stille og roligt i saucen.
  5. Krydr med salt og peber, og smag til.

Klargøring:

  1. Bland saucen med den afkølede pasta.
  2. Kom det hele i en støbejernspande eller et ildfast fad, som kan komme i grillen.
  3. I en gryde smeltes smør, uden at det brunes og blandes efterfølgende med raspen.
  4. Denne masse drysses over pastaen.
  5. Drys evt. med lidt persille.

Tilberedning på grillen:

  1. Forvarm din grill til 170 °C. Vi har brugt træpiller af æbletræ, men du kan bruge alle varianter.
  2. Kom din støbejernspande med mac & cheese i grillen, og tilbered det i 25 min. Vær opmærksom på, at det skal have længere tid, hvis du griller ved lavere temperaturer.

Print opskriften

arrow_upward