Backyard LivingBackyard Living
20230702 165536
20230702 135219
20230702 143741
20230702 164125
20230702 164405
20230702 164427
20230702 164701
20230702 164725
20230702 165536
20230702 135219
20230702 143741
20230702 164125
20230702 164405
20230702 164427
20230702 164701
20230702 164725

Hjemmelavet fettuccine med rejer i citronsovs

Del opskriften:

Dyk ned i en gastronomisk rejse med hjemmelavet fettuccine med rejer i citronsovs – en fortryllende kombination af frisklavet pasta, saftige rejer og en frisk, cremet citronsovs. Her får du virkelig en intens smagssymfoni med hvidløg og fintrevet citronskal i wokken.

  • texture Wok
  • restaurant_menu Hovedret

Ingredienser

Sådan gør du

Hjemmelavet fettuccine:

  1. Lav en vulkan på bordet af durummelet, og skab et "krater" på toppen.
  2. Slå æggene ud i krateret, og hæld en smule olie ved.
  3. Vend melet op i krateret, så massen stille og rolig blandes.
  4. Tilsæt lidt ekstra olie indtil dejen har den samme konsistens som modellervoks.
  5. Stil dejen i køleskabet i minimum en halv time.
  6. Drys mel på bordet og rul dejen helt tyndt ud i ca. 2 mm tykkelse.
  7. Skær pastastrimlerne ud med en kniv eller brug en pastamaskine.

Wok:

  1. Start med at varme olien op.
  2. Kom hvidløg i. Når det dufter godt af hvidløg skal rejerne vendes i. Når rejerne begynder at blive lyserøde skal basilikum vendes i.
  3. Steg det et par minutter. Kom saften fra citronerne og revet citronskal i og derefter pastavandet. Der skal rigeligt med pastavand i, så fettuccinen kan blive våd. Vend det et par gange til det er blandet godt sammen.
  4. Kom fettuccinen i, og vend det godt rundt indtil der ikke er mere overskydende væde tilbage, men pastaen fortsat er våd. Nu er det klar til at blive serveret.

Print opskriften

arrow_upward
Din browser er forældet

Hvordan opdaterer du din browser?

Det er vigtigt at holde sin browser opdateret. Sådan lukker du nemlig bedst de sikkerhedshuller, der løbende bliver opdaget. Derudover får du de nyeste funktioner, som kan gøre dit liv nemmere eller sjovere.

I denne guide fortæller vi, hvordan du opdaterer din browser.

Hvorfor bør du opdatere min browser?

Det er vigtigt, at du opdaterer din browser. Både af sikkerhedshensyn og risikoen forbundet med at gå på internettet med en forældet browser. Browseren kan indeholde sikkerhedshuller, som IT-kriminelle har fundet og udnytter. Dermed kan din PC blive smittet med virus og malware. 

Vi anbefaler derfor du bruger browsere som eksempelvis Safari og Crome og altid sørger for at holde dem opdateret.