Backyard LivingBackyard Living
Älgskav4
Älgskav3
Älgskav2
Älgskav1
Älgskav4
Älgskav3
Älgskav2
Älgskav1

Elgskav med kartoffelmos og tyttebær

Del opskriften:

Skav er en traditionel samisk type skåret kød, der er blevet populær i store dele af Norden. Elgskav er meget brugt i Sverige, så kig efter Älgskav i frysedisken næste gang, du rejser over Sundet, hvis du vil prøve at kaste dig ud i denne klassiske ret med vildt på wokken.

  • texture Wok
  • restaurant_menu Hovedret
  • restaurant_menu Tilbehør

Ingredienser

Sådan gør du

Tilberedning:

  1. Skræl og kog kartoflerne.
  2. Steg elgskaven i wokpanden til det får farve sammen med gulerod og hvidløg.
  3. Hak løget.
  4. Rens svampene, og del de største stykker. Skær porrerne ud i strimler.
  5. Tilsæt svampe, løg, porrer, enebær, timian og rosmarin. Lad det stege med i nogle minutter.
  6. Tilsæt fløde, syltetøj og fond. Rør rundt, og lad det koge et par minutter.
  7. Smag til med sennep, chipotle, salt og peber. Sød gerne sovsen med lidt ekstra tyttebærsyltetøj.

Servering:

  1. Server skaven ovenpå presset kartoffelmos og naturligvis endnu mere tyttebærsyltetøj.
  2. Drys til sidst rigeligt med hakket persille hen over retten.

    V-elg-bekomme!

Print opskriften

arrow_upward
Din browser er forældet

Hvordan opdaterer du din browser?

Det er vigtigt at holde sin browser opdateret. Sådan lukker du nemlig bedst de sikkerhedshuller, der løbende bliver opdaget. Derudover får du de nyeste funktioner, som kan gøre dit liv nemmere eller sjovere.

I denne guide fortæller vi, hvordan du opdaterer din browser.

Hvorfor bør du opdatere min browser?

Det er vigtigt, at du opdaterer din browser. Både af sikkerhedshensyn og risikoen forbundet med at gå på internettet med en forældet browser. Browseren kan indeholde sikkerhedshuller, som IT-kriminelle har fundet og udnytter. Dermed kan din PC blive smittet med virus og malware. 

Vi anbefaler derfor du bruger browsere som eksempelvis Safari og Crome og altid sørger for at holde dem opdateret.