Backyard LivingBackyard Living
Porchetta Burger
Porchetta Burger1
Porchetta Burger
Porchetta Burger1

Porchetta burger

Del opskriften:

Har du en rest tilbage af en omgang porchetta eller har du lyst til at kaste dig ud i at grille en, så prøv denne opskrift hvor vi laver porchetta burger. Burgeren får et syrligt touch af rabarberkompot og syltede rabarber, som giver en hel fantastisk smag til porchettaen.

  • texture Træpillegrill
  • restaurant_menu Hovedret

Ingredienser

Sådan gør du

Forberedelse:

  1. Rids porchettaen efter imellem sværene og drys med flage salt.
  2. Bland alle delene til rabarberkompotten og put det i en gryde.
  3. Til de råsyltede rabarber skal du sætte vand med sukker i kog og efterfølgende lade det køle ned.
  4. Læg de tynde skiver rabarber (vi brugte en tyndskræller) i et glas og tilsæt vaniljestang. Hæld den afkølede sukkersirup over.

Tilberedning:

  1. Indstil grillen til 185 °C.
  2. Når grillen er varm lægges porchettaen på grillristen. Grill den til den har en kernetemperatur på 70 °C, beregn ca. 90 min.
  3. Sæt gryden med rabarberkompotten på grillen i ca. 30 min. og rør jævnligt.
  4. Grill burgerbollerne på alle sider.

Anretning:

  1. Smør toppen og bunden af burgerbollen med rabarberkompot.
  2. Læg en håndfuld rucola og lidt parmesanost på bunden af bollen.
  3. Skær porchettaen ud og læg to skiver på bunden.
  4. Put 1 spsk. grøn pesto og et par af de syltede rabarber ovenpå.
  5. Afslut med knuste flæskesvær og toppen af burgerbollen.

Print opskriften

arrow_upward
Din browser er forældet

Hvordan opdaterer du din browser?

Det er vigtigt at holde sin browser opdateret. Sådan lukker du nemlig bedst de sikkerhedshuller, der løbende bliver opdaget. Derudover får du de nyeste funktioner, som kan gøre dit liv nemmere eller sjovere.

I denne guide fortæller vi, hvordan du opdaterer din browser.

Hvorfor bør du opdatere min browser?

Det er vigtigt, at du opdaterer din browser. Både af sikkerhedshensyn og risikoen forbundet med at gå på internettet med en forældet browser. Browseren kan indeholde sikkerhedshuller, som IT-kriminelle har fundet og udnytter. Dermed kan din PC blive smittet med virus og malware. 

Vi anbefaler derfor du bruger browsere som eksempelvis Safari og Crome og altid sørger for at holde dem opdateret.