play_circle_outline youtube
Grillet Medister Opskrift Træpillegrill 6
Grillet Medister Opskrift Træpillegrill 3
Grillet Medister Opskrift Træpillegrill 1
Grillet Medister Opskrift Træpillegrill 5
Grillet Medister Opskrift Træpillegrill 4
Grillet Medister Opskrift Træpillegrill 2

Røget BBQ-medister

En god gammeldags medisterpølse går man aldrig galt i byen med, men vi kan love jer for, at denne medister med BBQ-sauce, revet ost og jalapenos løfter klassikeren til et helt nyt niveau.
Medisteren skal med sikkerhed nok blive et hit til frokost- eller middagsbordet, og hvis du vil tage den et skridt videre, så kan du også servere den i en dekadent medisterburger.
  • texture Træpillegrill
  • restaurant_menu Hovedret
  • restaurant_menu Frokost

Ingredienser

Sådan gør du


Køkken:

  1. Rul medisteren sammen og sæt 2 spyd i medisteren på kryds, så den bliver holdt sammen.
  2. Riv osten.

Grill:

  1. Indstil grillen og forvarm grillen til 105°C.
  2. Placer medisteren på midten af grillristen og røg den i ca. 45 min.
  3. Tag medisteren af og skru grillen op på 220°C. Varm en støbejernspande/plade op samtidig.
  4. Smelt 25 g smør og steg medisteren på den ene side i et par minutter. Vend den og pensl med BBQ-sauce.
  5. Efter 2-3 min. vendes medisteren og pensles igen med BBQ-sauce.
  6. Drys med revet flødehavarti
  7. Lad medisteren få ca. 2 min. mere i grillen til osten er smeltet.

Anret:

  1. Skær medisteren i mindre stykker rundt om spyddene og server med jalapenos på toppen.

Print opskriften

arrow_upward