1. Skræl og kog kartoflerne.
2. Mos kartoflerne, og ælt mosen godt sammen med de øvrige ingredienser.
3. Kom mosen i en pose, og tryk den flad, så det bliver til en plade.
4. Kom den på frost i ca. 30 min.
5. Skær derefter pladen ud i strimler, og del dem i passende længder.
6. Varm wokken op med fritureolie. Steg strimlerne til de er gyldne og sprøde. Velbekomme.

Varier mængden i opskriften ud fra om dine kartoffelsticks skal være en let snack eller være et bærende tilbehør til hovedretten.