Backyard LivingBackyard Living
Roeget Camembert Opskrift Pillegrill 1
Roeget Camembert Opskrift Pillegrill 2
Roeget Camembert Opskrift Pillegrill 1
Roeget Camembert Opskrift Pillegrill 2

Røget camembert

Del opskriften:

Prøv en ny og spændende variation af røget camembert, hvor vi giver osten en lækker, røget nuance fra Traeger grillen. Osten bliver dækket med en peberfrugt & chilimarmelade lavet med porter. Marmeladen tilføjer en sød og krydret nuance, der virkelig fremhæver camembertens cremethed, mens porteren tilføjer en unik bitter-sødme, der afrunder hele oplevelsen.

Opskriften er udarbejdet i samarbejde med ølogfolk.dk

  • texture Træpillegrill
  • restaurant_menu Snack
  • restaurant_menu Dessert

Ingredienser

Sådan gør du

Peberfrugt & Chilimarmelade

  1. Skyl og fjern kernerne fra peberfrugterne. Hak dem groft.
  2. Fjern kernerne fra chilipeberen (medmindre du ønsker en ekstra stærk marmelade), og hak dem fint.
  3. Skræl løg samt hvidløg og hak dem groft.
  4. Placer alle ingredienserne i en stor gryde, og bring det til kogning over medium varme under omrøring.
  5. Når det begynder at koge, skruer du ned for varmen og lader det simre i ca. 1 time, eller indtil marmeladen er reduceret og har en tyk konsistens. Rør ofte for at forhindre det i at brænde på.
  6. Smag marmeladen til og tilsæt ekstra salt eller sukker efter behov.
  7. Fyld marmeladen i steriliserede glas, mens den stadig er varm. Skru låg på og lad den afkøle.
  8. Opbevar marmeladen på et køligt, mørkt sted. Efter åbning skal den opbevares i køleskab og bruges inden for et par uger.

Forberedelse:

  1. Forvarm din grill til 110°C.
  2. Tør din camembert af med et stykke køkkenrulle for at fjerne eventuel fugt.
  3. Smør toppen af osten med peberfrugtmarmelade ved hjælp af bagsiden af en ske. Hæld jalapeños ovenpå, så skiverne overlapper hinanden i et dekorativt mønster.

Grill:

  1. Sæt osten direkte på grillen -  eventuelt på en stegeplade. Grill osten i cirka 25-45 min. eller indtil den er blød og begynder at flyde ud af skorpen. Tiden kan variere afhængigt af størrelsen på osten.

Anret:

  1. Fjern forsigtigt osten fra grillen og lad den hvile i et par minutter før servering.
  2. Server med kiks eller brød.

Print opskriften

arrow_upward
Din browser er forældet

Hvordan opdaterer du din browser?

Det er vigtigt at holde sin browser opdateret. Sådan lukker du nemlig bedst de sikkerhedshuller, der løbende bliver opdaget. Derudover får du de nyeste funktioner, som kan gøre dit liv nemmere eller sjovere.

I denne guide fortæller vi, hvordan du opdaterer din browser.

Hvorfor bør du opdatere min browser?

Det er vigtigt, at du opdaterer din browser. Både af sikkerhedshensyn og risikoen forbundet med at gå på internettet med en forældet browser. Browseren kan indeholde sikkerhedshuller, som IT-kriminelle har fundet og udnytter. Dermed kan din PC blive smittet med virus og malware. 

Vi anbefaler derfor du bruger browsere som eksempelvis Safari og Crome og altid sørger for at holde dem opdateret.