Ingredienser
Sådan gør du
- Forvarm din Gozney pizzaovn til 450 °C.
- Hak (eller knus) hvidløg og bland med smør, indtil du har en glat hvidløgssmør.
- Stræk en kugle pizzadej.
- Kom hvidløgssmør over dejen - pas på ikke at sprede det, da det kan rive dejen i stykker.
- Skær ét fed hvidløg ud i fine skiver.
- Tilsæt mozzarella, skiver af hvidløg og peber på bunden.
- Når pizzaovnen er varm, bages pizzaen i ovnen. Vend hvert 30. sekund, for at få en jævn bagt skorpe.
- Når pizzaen har en jævn brun farve på kanten, er den færdig.
Tips:
Juster forsigtigt pizzaen på den meldryssede pizzaspade, så den strækkes ud til spadens kanter. Giv pizzaen en hurtig ryste-test på spaden. Den skal bevæge sig frit og ikke sidde fast.