Backyard LivingBackyard Living
Grillet Roeget Roastbeef Pillegrill 1
Grillet Roeget Roastbeef Pillegrill 3
Grillet Roeget Roastbeef Pillegrill 5
Grillet Roeget Roastbeef Pillegrill 4
Grillet Roeget Roastbeef Pillegrill 2
play_circle_outline youtube
Grillet Roeget Roastbeef Pillegrill 1
Grillet Roeget Roastbeef Pillegrill 3
Grillet Roeget Roastbeef Pillegrill 5
Grillet Roeget Roastbeef Pillegrill 4
Grillet Roeget Roastbeef Pillegrill 2

Roastbeef på pillegrill

Del opskriften:

Alle kender den gode, gamle roastbeef, og selvom denne steg måske ikke nyder helt så stor anerkendelse som andre oksekødsudskæringer, så kan roastbeef altså smage ganske fremragende - især hvis den er blevet tilberedt på en Traeger grill, så den får den unikke smag fra træpillerne. I denne opskrift viser vi, hvordan du nemt bærer dig ad, og så for du ovenikøbet også opskriften på en lækker "bearnaise-kartoffelsalat", der matcher roastbeefen helt eminent.

  • texture Træpillegrill
  • restaurant_menu Hovedret

Ingredienser

Sådan gør du

Klargøring:

  1. Tænd din Traeger grill, og forvarm den til 110 °C

Kartoffelsalat:

  1. Læg de forkogte kartofler i grillen, når grillens temperatur når ca. 75 °C, mens den varmer op. Derved får kartofler en let røget smag.
  2. Tag kartoflerne af grillen, når den når 110 °C. Alternativt kan du lade dem ligge derinde længere, hvis du vil have en kraftigere røget smag.
  3. Lad dem køle af, og skær dem i mindre stykker.
  4. Rør en dressing af creme fraiche, mayonnaise, estragonessens og frisk estragon og bland kartoflerne heri.
  5. Drys med purløg.

Roastbeef:

  1. Smør roastbeefen ind i lidt olie, og stik nogle kviste timian under nettet. Drys med salt og peber.
  2. Læg den på grillen ved 110 °C, og grill den til den når en kernetemperatur på ca. 52-54 °C.
  3. Lad din roastbeef trække på et spækbræt i 10 minutter. Grillen varmes imens op til maksimum temperatur, og stegen grilles på alle sider. Lad derefter stegen hvile og fjern snorene.
  4. Skær din roastbeef ud i tynde skiver og server med kartoffelsalaten. Velbekomme.

Print opskriften

arrow_upward
Din browser er forældet

Hvordan opdaterer du din browser?

Det er vigtigt at holde sin browser opdateret. Sådan lukker du nemlig bedst de sikkerhedshuller, der løbende bliver opdaget. Derudover får du de nyeste funktioner, som kan gøre dit liv nemmere eller sjovere.

I denne guide fortæller vi, hvordan du opdaterer din browser.

Hvorfor bør du opdatere min browser?

Det er vigtigt, at du opdaterer din browser. Både af sikkerhedshensyn og risikoen forbundet med at gå på internettet med en forældet browser. Browseren kan indeholde sikkerhedshuller, som IT-kriminelle har fundet og udnytter. Dermed kan din PC blive smittet med virus og malware. 

Vi anbefaler derfor du bruger browsere som eksempelvis Safari og Crome og altid sørger for at holde dem opdateret.