Ingredienser
Sådan gør du
Cowboysmør:
- Hak hvidløg, purløg og persille.
- Kom hvidløg i en støbejernsgryde sammen med smør, sennep, citronsaft, citronskal, cayennepeber, paprika, timian samt lidt salt og peber.
- Kom lidt olie på flanksteaken og grill den på din Napoleon grill – gerne på SIZZLE ZONEN.
- Når kødet hviler, så skal gryden på grillen – her kan du med fordel også bruge SIZZLE ZONEN. Mikset røres sammen Ved ikke alt for høj varme. Lad det boble i nogle sekunder før gryden tages af varmen og purløg og persille røres i. Rør godt i smørret og servér det i en skål.
- Skær kødet i strimler og top godt med flagesalt over kødet. Velbekomme.
Tips:
Denne gang blev kødet serveret sammen med cowboysmør som en snack. Men denne smør er også fantastisk til kartofler og grøntsager. Det kan også pensles på brød eller bruges i en sandwich.