Backyard LivingBackyard Living
Bagt Rigatoni
Bagt Rigatoni

Bagt rigatoni

Del opskriften:

Denne bagte rigatoni er en skøn kombination af rustik tomatsauce, karamelliserede cherrytomater og aromatiske krydderurter, alt sammen toppet med cremet burrata. Med et strejf af chili og friske basilikumblade får du en smagfuld ret, der både er nem at lave og fyldt med autentiske italienske noter. En komfortret, der bringer hyggen direkte fra ovnen til bordet – ideel til en afslappet middag med familie eller venner.

  • texture Pizzaovn
  • restaurant_menu Hovedret
  • restaurant_menu Frokost

Ingredienser

Sådan gør du

Klargøring:

  1. Forvarm din Gozney til ca. 430 °C. Sæt en stor pande i ovnen for at forvarme den.

Rigationi:

  1. Kog rigatoni i en stor gryde med saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil de er al dente. Dræn pastaen, og sæt den til side.

Saucen:

  1. Fjern forsigtigt den varme pande fra ovnen. Tilsæt 2 spsk. olivenolie og de saltede, halverede cherrytomater.
  2. Sæt panden tilbage i ovnen og rist i ca. 10 min., eller indtil tomaterne er let karamelliserede.
  3. Når tomaterne er let karamelliserede og begyndt at tage farve, tilsæt det knuste hvidløg og de skiveskårne forårsløg. Sauter i 2-3 min., indtil løgene er bløde og duftende.
  4. Tilsæt tørret oregano, tørret basilikum og chiliflager. Krydr med salt og peber efter smag. Lad saucen simre i yderligere 5-7 min., så smagene kan blande sig godt.
  5. Fjern panden fra pizzaovnen, og brug en stavblender til at purere saucen, indtil den er ensartet.

Servering:

  1. Tilsæt den kogte rigatoni til tomatsaucen, og rør rundt, så pastaen bliver godt dækket af saucen.
  2. Riv burrata-osten over pastaen. Sæt retten tilbage i ovnen, og bag i 15-20 min., eller indtil burrataen er smeltet og boblende, og pastaens kanter er gyldne.
  3. Når retten er færdigbagt, fjern den fra ovnen. Pynt med friske basilikumblade og revet parmesan, hvis ønsket. Server varm og nyd!

Print opskriften

arrow_upward
Din browser er forældet

Hvordan opdaterer du din browser?

Det er vigtigt at holde sin browser opdateret. Sådan lukker du nemlig bedst de sikkerhedshuller, der løbende bliver opdaget. Derudover får du de nyeste funktioner, som kan gøre dit liv nemmere eller sjovere.

I denne guide fortæller vi, hvordan du opdaterer din browser.

Hvorfor bør du opdatere min browser?

Det er vigtigt, at du opdaterer din browser. Både af sikkerhedshensyn og risikoen forbundet med at gå på internettet med en forældet browser. Browseren kan indeholde sikkerhedshuller, som IT-kriminelle har fundet og udnytter. Dermed kan din PC blive smittet med virus og malware. 

Vi anbefaler derfor du bruger browsere som eksempelvis Safari og Crome og altid sørger for at holde dem opdateret.