Sådan kommer du i gang med at grille på pillegrill
18. august 2022
Begynderguide
til træpillegrill
Har du lige købt din første træpillegrill og savner du en nem og enkel guide til at komme godt i gang? Her har vi samlet nogle gode "begynder" tips til dig, som gerne vil have den bedste oplevelse med at grille på en pillegrill fra første forsøg.
Inden du tænder grillen første gang, er det dog vigtigt du læser dette »
Hvad er træpillegrillens styrker?
En træpillegrill besidder nogle særlige egenskaber, som både kulgrillen og gasgrillen må kigge langt efter. Det er derfor også en anderledes måde at grille på. Her er tre vigtige forskelle du bør kende:
- Som at bruge en ovn
En Traeger træpillgrill fungerer på mange måder som din ovn i køkkenet. Du kan faktisk bruge plader, bradepander og andet ildfast udstyr til ovnen i din Traeger træpillegrill også. Den store forskel mellem ovnen og så grillen ligger i kombinationen af røgen og varmen, som giver maden den autentiske smag af madlavning over åben ild.
- Automatisk optænding og temperaturstyring
Ligesom en ovn, indstiller du blot den ønskede temperature og trykker på knappen. Så tænder grillen automatisk og varmer op til og holder denne temperatur. - Smagen
Intet kan sammenlignes med den autentiske BBQ smag, som du opnår med en træpillegrill - hvad enten det er kød, grøntsager eller bagværk. Tre vidt forskellige ting, som du faktisk kan tilberede samtidig takket være det store ristareal og den konstante temperatur i hele grillen. Skal kødet være ekstra lækkert og mørt, så skal du kigge efter opskrifter med "low & slow" eller røg i vores grillunivers.
Hvilke træpiller skal jeg vælge?
Vi anbefaler altid, at du kun bruger Traeger´s egne træpiller. De er specielt fremstillet til grillen og til brug ved madlavning.
Start med kirsebær eller Pecan
Der findes hele seks forskellige blandinger af træpiller, så hvad skal man lige vælge?
Kirsebær eller Pecan går rigtig godt i spænd med de fleste opskrifter. Kirsebær giver en sødlig røget smag, mens Pecan tilfører maden en mere nøddeagtig smag.
Efterhånden som du bliver fortrolig med grillen og dens egenskaber, kan du stille og roligt begynde at eksperimentere med nye smagsvarianter.
